(約25枚)
小麦粉 100g
市販焼き芋(皮むく) 100g
きび砂糖または上白糖 40g
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大1
バター 35g
サラダ油 15g
(2〜3人分)
鶏もも肉 300g(一口大に切る)
板こんにゃく 1枚(ちぎる、下茹で)
大根 250g(厚めイチョウ切り)
水 300g
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
おろし生姜チューブ 2㎝
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】 大さじ1
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】 大さじ3
(2~3人分)
鶏もも肉 2枚(食べやすい大きさに切る)
●肥前佐嘉角屋【麦味噌】 大さじ2
●酒 大さじ2
●砂糖 小さじ1
●生姜 すりおろし(チューブ可)小さじ1
・
グリーンリーフ 適量
(お椀8杯分)
鶏もも肉 200g(コマ切り)
大根 5cm(薄切りいちょう)
にんじん 1/2本(薄切りいちょう)
こんにゃく 1/2枚(短冊切り)
ごぼう 1/2本(ささがき)
さつま芋 中1本(半月8㎜幅)
煮干しだし汁 5カップ
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ5~6
小ねぎの小口切り 少々
米 2合分 (洗米後通常の水分量で炊飯釜に浸水)
鮭 100g さしみ用などのフィレ(皮無しのかたまり)
舞茸 150g(小房に分ける)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ0.5
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1.5~2
・
胡瓜の浅漬け
胡瓜 2本(適宜切る)
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】胡瓜の1/4量
(約10個分)
鶏胸挽肉 150g
豚挽肉 150g
長葱 8㎝(みじん切り)
溶き卵 1/2個分
◆肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ1.5
◆砂糖 小さじ2
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ2
生椎茸
長葱
食塩 少々
大葉
サラダ油 適量
(4人分)
(●をよくこねて鶏だんごを作る)
●とりひき肉 300g
●卵 1個
●玉葱 1/2個(みじん切り)
●パン粉 大さじ2.5
●食塩・こしょう 少々
小麦粉 (肉だんごの表面につける)適量
サラダ油 適量
玉葱 1/2個(スライス)
白菜 4枚程度(短冊)
生椎茸 5枚(1/4切る)
サラダ油 大さじ2
小麦粉 大さじ2
牛乳 400~500cc
水 100~150cc
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3
チキンブイヨン顆粒 小さじ1
ブロッコリー 適量(小房に分け茹でる)