（作りやすい分量）
豚肉しゃぶしゃぶ用 250g
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
胡瓜 3本 （両ヘタをとりめんぼうでたたき胡瓜にして2㎝に切る）
玉葱または赤玉葱 小1個（スライス）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ２
●穀物酢 大さじ1
●卸生姜 1かけ分
豚肩ロース 2枚（たたいて広げ3等分に切る）
梅干し 2個
しし唐 10本（ヘタをとり切り込みを入れる）
にんにく ２かけ（縦半分に切る）
酒 大さじ3
水 1カップ
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
砂糖 小さじ2
ごま油 適量
（２～３人分）
鶏もも肉 1枚約300g （小さめの一口大）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
食塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
新玉葱 大1個（スライス）
セロリ 1本（ピーラーで皮を剥き斜めスライス、セロリの葉は2㎝程度に切る）
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
●サラダ油 小さじ2
（作りやすい分量）
鶏もも肉 1枚約300g（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
花かつお 12g（かつお節パック使用）
片栗粉 適量
揚げ油 適量
・
スナップエンドウ（スジをとり塩ゆで）
（作りやすい分量）
れんこん 10㎝程度2本（ピーラーで皮を剥いて乱切り）
竹輪またはいわし竹輪 2本（乱切り）
スナップエンドウ 5～6本（筋を取り1/2に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 300㏄程度（鍋の食材がひたひたに浸かる程度）
（3人分）
キャベツ 3枚（1㎝幅短冊切り）
人参 1/2本（1㎝角切り）
じゃが芋 1～1個半（1㎝角切り）
絹ごし豆腐 1/2丁（さいの目切り）
ベーコン 50ｇ（短冊切り）
オリーブオイル 少量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄
長葱 適量
粗びきこしょう 少々
（4人分）
鶏もも肉 500g（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
小麦粉 適量
揚げ油 適量
（にんにくマヨソース）
●にんにくみじん切り 0.5かけ
●マヨネーズ 大さじ5
●砂糖 大さじ1
●食塩 少々
プチトマト、胡瓜 適量
（２～3人分）
なす 3本（乱切り）
ゆでたこ足 2本（乱切り）
トマト 小1個（乱切り）
ピーマン 2個（乱切り）
オリーブオイル 適量
・
レモン果汁 1/2個分
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 40cc
（作りやすい分量）
ゴーヤ 1本約250g（縦割りなかわたをとりスライス）
砂糖 大さじ3.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ３
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
酢 大さじ1.5
かつお 節、ごま、 ちりめんじゃこ 、実山椒お好みで