鮭切身 1切れ
食塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
・
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ0.5～1
・
レモン・レタスなどお好みで
茹でだこ 80g（食べやすい大きさに切る）
むきエビ 4～6尾（背に切り込みを入れ背ワタをとる）
トマト 1個（くし切り）
（合わせたれ）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
レモン果汁 1個分
オリーブオイル 大さじ3
みじん切りパセリ 適量
（2人分）
手羽先 6本
＜合わせつけたれ＞
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
みりん 大さじ2
豆板醤 小さじ1（お好みで増減）
にんにくおろし 小さじ1
生姜おろし 小さじ1
アスパラガスソテー 適量
（2人分）
豚バラ薄切り 150g（適宜切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
焼きのり 1/2枚（揉んで細かくする）
カイワレ大根 1パック（根をとり1/2切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ3
穀物酢 大さじ2
（作りやすい分量）
鶏レバー200g（大き目のひと口大に切り格子状の切り込みを入れる）
（レバー下処理・血抜き）
流水で血の塊を除きます。その後水につける。水は2～3回変えてください
鶏レバーの水気を切り肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2に絡めて、再度水気を切りキッチンペーパー等できれいに水分をとる
（合わせ調味料）
砂糖 小さじ1（お好みで）
酒 大さじ1
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
ごま油 小さじ1
生姜すりおろし 1片分（チューブ2㎝程）
小麦粉 大さじ1.5
片栗粉 大さじ3～
揚げ油 適量（フライパン1㎝の高さ）
ししとう 素揚げ
ほうれん草 1把（茹でて水にさらし2㎝幅に切る）
素焼ミックスナッツ 30g目安大さじ3（粗目に包丁でたたく）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1/2
砂糖 小さじ2
（作りやすい分量）
豚肉生姜焼き用 6枚
梅干し 2粒（種をとり荒めにたたく）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
サラダ油
玉葱 1/2個（横8㎜幅に切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
みりん 大さじ1
生姜 1片（すりおろし）
キャベツ 適量
ごはん
（合わせ酢）
酢：砂糖：塩＝10：１：１（さっぱり酢飯）
まぐろ刺身さく （食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
サーモン刺身さく （食べやすい大きさに切る）
刺身用帆立 （食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
その他イクラ・しめ鯖やコハダの酢じめ・寿司えび・玉子焼き
胡瓜・青しそ・花穂じそなどお好みで
わさび・ガリなどお好みで
（2人分）
砂肝150g（こぶの連結部分を切り離す）
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ0.5
●にんにくすりおろし 1片分
●食塩 ひとつまみ
小麦粉・片栗粉 各大さじ1
揚げ油 適量
レタス お好み