（4人分）
トマト 中1個（角切り）
えのきたけ 1株（根を取り1/3に切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄～700㏄
食塩・こしょう・青じそ 少々
（2人分）
（肉だね）
◆合挽肉 200g
◆生姜すりおろし 小さじ0.5
◆にんにくすりおろし 小さじ0.5
◆カレー粉 大さじ２～３
◆肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】大さじ1
◆小麦粉 大さじ1
◆ケチャップ 大さじ2.5
◆食塩 小さじ0.5
◆水 50㏄
おくら 6本（1㎝幅に切る）
なす1本（1㎝角切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
玉葱みじん切り 1/4個分
・
ごはん 適量
（２～3人分）
なす 3本（乱切り）
ゆでたこ足 2本（乱切り）
トマト 小1個（乱切り）
ピーマン 2個（乱切り）
オリーブオイル 適量
・
レモン果汁 1/2個分
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 40cc
（作りやすい分量）
ゴーヤ 1本約250g（縦割りなかわたをとりスライス）
砂糖 大さじ3.5
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ３
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
酢 大さじ1.5
かつお 節、ごま、 ちりめんじゃこ 、実山椒お好みで
（3～4人分）
豚肉スライス 400g（一口大に切る）
（●のたれ材料を容器に混ぜ合わせておく）
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ2
●砂糖 大さじ1.5
●すりおろし生姜 大さじ0.5
●豆板醤 小さじ1～1.5
●日本酒または水 小さじ2
・
ケチャップ 大さじ1
サラダ油 適量
千切りキャベツやレタスなど
（作りやすい分量）
モロッコいんげん ６本（1㎝幅斜め切り）ツナ缶 1缶（缶汁をきる）
すりおろし生姜 小さじ0.5～1
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
（4人分）
絹ごし豆腐 1丁（キッチンペーパーに包みレンジ600w1分半加熱）
むきえび 140g（1㎝角程度に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
おくら 6本（5㎜幅の小口切り）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2