（4人分）
いわし4尾（手開き、またはお刺身用を魚屋で三枚おろしにしてもらう）
食塩小さじ2
穀物酢 適量（酢洗い用）
【合わせ酢】
◆穀物酢 50㏄
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
◆砂糖お好みで
かぶ 2個（イチョウ切り）
トマト 1個（角切り）
生椎茸3枚＆にんにく1片 （適宜切り電子レンジで1分加熱）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
（作りやすい分量）
牛コマ肉 300g
玉葱 中1個（スライス）
かぶの葉 適量（1～2㎝）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 大さじ1.5
粒マスタード 小さじ1
サラダ油 適量
（作りやすい分量）
かぶ 2個（皮ごと薄くスライス）
ラディッシュ2個（皮ごと薄くスライス）
塩水 適量
生ハム 8～10枚（適宜切る）
＜ドレッシング＞
●オリーブオイル 大さじ2.5
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2.5
●粒マスタード 小さじ1
（2人分）
スパゲティ 200ｇ
茹で塩
むきエビ 8個（洗って下処理）
帆立 6個（洗って下処理）
玉葱 中1/2個（スライス）
生椎茸 2個（1/4切る）
オリーブオイル 100ｇ
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
ガーリックパウダー 少々
乾燥パセリ 少々
（作りやすい分量）
さんま 6尾（魚屋さんで三枚おろし）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 大さじ2
オリーブオイル （鍋のさんまが浸かる程度）
にんにく １片 （荒刻み）
唐辛子 お好み
かいわれ大根 お好み
（4人分）
鶏むね肉 600g（そぎ切り一口大）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2～3
片栗粉 適量
サラダ油 適量
レモン/青しそ