押し麦と鶏肉のスープ

材料

　　（3~4人分）
押し麦　45g～好みの量（15分～20分茹でる）
しめじ・舞茸・生椎茸など好みのきのこ　適量
鶏肉　　200g（小間切れ）
食塩・こしょう　少々
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　50㏄
水　650㏄

小松菜や葱など　　適量

豚肩ロースとじゃが芋ときのこのオーブン焼き

材料

（4人分）
豚肩ロース　400g（一口大に切る）
じゃが芋2個　（皮つき乱切り600wレンジ3分加熱しておく）
生しいたけ8枚（1/4等分に切る）　　
◆オリーブオイル　　大さじ2
◆粒マスタード大さじ3
◆野菜だれ大さじ2
グリンリーフ
紫キャベツ酢漬けなど

栗ごはん弁当

鯛のねぎ塩だれかけ

材料

（作りやすい分量）
鯛刺身　適量
サラダ菜など　適量
・
長ねぎ　1本（粗みじん切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　大さじ4
ごま油　大さじ2〜3

鶏もも肉のレモンクリーム焼

材料

（4～5人分）
鶏もも肉　3枚　（食べやすい大きさに切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　大さじ2
※鶏もも肉に【野菜だれ】をかけ揉みこむ
・
レモン　1個　（輪切り）
生クリーム　100ml
にんにく　２かけ分みじん切り
粒マスタード　大さじ３
水切りヨーグルト　50g（作り方は下記↓）
クレソン　適量

胡瓜と生ハムのサラダ

材料

（作りやすい分量）
胡瓜　3本（ピーラーで皮をむき輪切り）
生ハム　5枚（1㎝幅に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
サラダ油　大さじ1
レモン果汁　小さじ0.5
レモンの皮　少量（千切り）

アボカド冷ややっこ

材料

（２人分）
絹ごし豆腐　1/2丁（さらに２等分する）
アボカド　１/４個　（皮をとりスプーンで適宜切る）
玉葱のすりおろし　大さじ1
オリーブオイル　大さじ１
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
粗びき黒こしょう　少々

セロリとハムのピンチョスサラダ

材料

（作りやすい分量）
セロリと葉　　1本（スライサーで表面のスジ取りをしておく）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　大さじ1
・
ロースハム　6枚
乾燥いちじく　2個（1/4に切る）

小鉢寿司

材料

　（2合分）
ごはん　硬め2合分　（☆を混ぜ合わせて熱々のごはんに混ぜ酢飯を作る）
☆酢　40ml
☆砂糖　大さじ2
☆塩　小さじ1.5
・
お好みの食材
鯛刺身、スモークサーモン、オクラ、胡瓜、ラディッシュ、紫キャベツなど
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】
肥前佐嘉角屋【だし醤油】

鮭の胡椒焼き

材料

（4人分）
鮭　4切れ（２～3等分に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
粗びき黒コショウ　お好み量
オリーブオイル　適量
・
紫キャベツのラペ　お好み量（角屋のごはんレシピBOOK「紫キャベツと人参のラペ」で検索）
（作り置き紫キャベツのラぺ)
紫キャベツ　1/4個（スライサーで千切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
酢　大さじ1
レモン果汁　小さじ2
砂糖　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
・
胡瓜の蛇腹浅漬け　胡瓜2本分
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】食材１/3量（蛇腹に切った胡瓜を【野菜だれ】に絡めて浅漬けを作る